2023年秋の限定企画　「シェフ監修・手ぶらでOK！オリジナルBBQ＠片山津温泉ソサエティ」をダイヤモンドソサエティの本社スタッフが体験してきました！北陸ならではの食材を使用し、他にはない高クオリティなBBＱをご紹介いたします！

「シェフ監修・手ぶらでOK！オリジナルBBQ＠片山津温泉ソサエティ」とは？

2023年夏に八ケ岳にて実施し700名以上の方にご参加いただいたBBQを片山津温泉ソサエティにて実施する秋限定企画。

北陸の食材を使用しシェフが本気で考えたオリジナルメニューをお召し上がりいただける、他にはないBBQプランです！必要なものは全てそろっているので、初心者の方やご旅行中の方でもお気軽にご利用いただけます！

では、体験レポートSTART！

●まずはフロントで受付

正面玄関から入り、左手のフロントでチェックイン。
BBQ会場（芝生広場）への行き方を教えてもらいましょう。
ご宿泊をされる場合はホテルのお部屋の鍵もここで受け取ります。

●BBQ会場は広々とした芝生！

芝生広場はホテル玄関を出て右手に。
想像以上に広い敷地で景色もいい会場です。
お子様が走り回るにも十分なスペースがあり、ご家族連れもしっかり楽しんでいただけるロケーション。
心地よい風を感じながらのんびりとBBQが楽しめそうです！

●いよいよBBQスタート！

スタッフに案内され割り当てられたテントへ。
テーブルには既に鉄板コンロやお肉など食材が並べられておりワクワク！
ここでお食事やドリンクなどの説明を聞きます。

＊ポイント＊

・レギュラーメニューは運ばれてくるので、順に焼いて食べればOK
・準備されたスパイスはお好みでいろんなものにかけてOK
・ソフトドリンクはなんと飲み放題！キンキンに冷えたプールからお好きなドリンクを注いでテントまで持ち帰ります。
・ビールや酎ハイなどは有料メニューとして用意されていました。こちらはプールからチョイスして缶のままテントまで持ち帰っていただきます。
・追加で“シェフのきまぐれメニュー”も注文可能！

では、いよいよBBQスタート！

●シェフが監修！盛りだくさんのレギュラーメニュー

ホテルならではのこだわり抜いた料理の数々。体験してきた本社スタッフの感想をご紹介いたします！

・黒毛和牛リブロ―ス

高級な焼肉店で出されるような霜降りのお肉を鉄板で焼いていただきます！
とろける脂の甘みがたまりません！
特製のタレとの相性も抜群！
男性スタッフの人気No.1です。

・豚肩ロースのブロック「白山」

名峰「白山」に見立てたインパクト充分の肩ロース肉。
ナイフでカットし、鉄板で加熱していただきます！
実は低温で熟成調理されおり、旨味がいっぱいに詰まった一品です。

※運が良ければ、シェフ自らカットしに来てくれるかも！

・チキンと加賀野菜のブロシェット（串焼き）

ごろっとチキンと加賀の伝統野菜が豪快に串に刺された一品。
チキンは低温熟成済みなので、野菜に火が通ったら食べごろです。
もも肉のスパイシーさがGood！
野菜はお好みでタレなどに付けて。
女性スタッフ人気No.1です！

・ノドグロのアクアパッツァ

高級魚「ノドグロ」を１人につきまるごと１尾、あさりや野菜を特製オイルでアクアパッツァに！BBQでは珍しい本格的な料理で、満足感いっぱいです！

・石川県産ブロッコリーとベーコンのホイル焼き(左)
BBQの後半戦、膨れたお腹にやさしいベーコンの塩味とブロッコリーの甘み。隠れたイチオシの一品です！

・「五郎島金時」のホイル包み バター風味(右)
加賀伝統のさつまいも「五郎島金時」をシンプルにいただける一品。甘さとほくほく感がたまりません。

●追加のアラカルトメニューとデザート

名物カレーや特製デザートなどをシェフの気まぐれでご用意。何があるかは当日のお楽しみとのこと！今回は一部をご紹介します！

・加賀野菜と和牛すじカレー(上)
・石川県産イチジクと生ハム、くるみのピッツァ（右下）
・石川県産イチジクのカラメリゼとバニラアイス（左下）

●まとめ

周りの景色を眺めつつ贅沢なお料理を堪能した、あっという間の90分でした！
特にお料理は、“よくあるBBQ”では絶対に食べられないような作りこまれたメニューとその美味しさにびっくり！

たくさんのお肉に加賀の伝統野菜、北陸らしい魚介として豪華なアクアパッツァも食べられて大満足です。

甘くてほくほくの五郎島金時や、追加でカレーやデザートなども食べられるので、食いしん坊の方やスイーツ好きの方、お子様まで楽しめるBBQでした。

さらに、片付けのことは気にせず自然の中で美味しいものを食べられる贅沢さも。
また、ディナータイムの場合は、夕暮れの中BBQを楽しみ、そのままお風呂に入って体を癒やすこともできて至れりつくせり！

昼間は片山津観光を楽しみ、ディナーのBBQや「ダイヤモンド片山津温泉ソサエティ」のお風呂、客室でゆっくりとお休みいただくのがおすすめです！

2023年の秋は、「シェフ監修・手ぶらでOK！オリジナルBBQ＠片山津温泉ソサエティ」で至福のひと時をお過ごしください。

◆お問い合わせ◆
ダイヤモンド片山津温泉ソサエティ
TEL：0761-74-3321
※詳細はお電話にてお問い合わせください。