2024.02.16

春爛漫ビュッフェで味わう
瀬戸内自慢の海・山・里の恵み

眺める至福、選ぶ楽しさ、味わう贅沢。
新鮮な地元食材が随所に取り入れられ、旬の美味しさが光る、
和食・洋食・中華料理約50種類のビュッフェです。
瀬戸内の春を存分にお楽しみください。

眺める至福、選ぶ楽しさ、味わう贅沢。
新鮮な地元食材が随所に取り入れられ、
旬の美味しさが光る、
和食・洋食・中華料理
約50種類のビュッフェです。
瀬戸内の春を存分にお楽しみください。

三つの味わいに舌鼓
岡山発のブランド鯛

この春、注目のメニューが“瀬戸内産桃鯛尽くし”です。姿造り、しゃぶしゃぶ、お茶漬けの3種の楽しみ方でお召し上がりいただけます。
桃鯛は2021年12月に、岡山で誕生したブランド鯛。岡山市の魚の卸業者「岡山中央魚市」が、岡山を盛り上げようと独自で開発したオリジナルの真鯛です。岡山の特産である白桃を食べて育ったことから「桃鯛」と名付けられました。
桃には抗酸化成分が含まれるため、桃を食べた「桃鯛」は臭みのない鯛に育っていきます。気になる味はというと、脂分がしつこくなく、もっちりとした食感があり、噛めば噛むほど旨みを感じられるのが特徴です。
お刺身はもちろん、軽く火を通したしゃぶしゃぶもおすすめ。食感や味わいの変化も感じられるでしょう。お出汁をかけたお茶漬けとして上品な味わいでもご堪能ください。

瀬戸内海はすぐそこ
五感で味わうディナービュッフェ

穏やかな瀬戸内海がすぐそこに広がるビュッフェ会場では、夕刻には空と海の色がショータイムのように移り変わり、その美しい景色をお楽しみいただけます。ピアノやサックスの生演奏をBGMにしたディナーは、ご家族・お仲間との会話も弾むことでしょう。
オードブル、スープ、肉・魚のメインディッシュ、デザートなど、ずらりと並ぶ約50種類のメニューの中には、瀬戸内の穏やかな気候が育んだ海の幸、山の幸、里の恵みがたっぷり。
会場内にはキッズコーナーもございますので、小さなお子様連れのご家族も安心してお楽しみいただけます。大切な方との旅のひとときを、瀬戸内海のすぐそばで、「ダイヤモンド瀬戸内マリンホテル」にて心ゆくまでお楽しみください。

“瀬戸内産桃鯛尽くし”をはじめ、随所に郷土料理や地元ならではの食材を取り入れています。「こんな料理を見つけたよ」と会話のきっかけにしていただければ嬉しいです。インテリアも春らしくしておりますので、季節の料理や生演奏とともに、ディナーの時間そのものをお楽しみください。心地よい春を感じに海岸を歩き、お腹をすかせてからビュッフェ会場に来ていただくのもおすすめです。

料理長品川勝治