イベント
【滋賀】イベントレポート＊髙山シェフズ『フレンチの夕べ』第２弾＊
2023年3月3日（金）にダイヤモンド滋賀にて「フレンチの夕べ 第2弾」を開催いたしました。
今回は”春の訪れ～熟成食材を使用したシンプルフレンチ～”をテーマに、髙山料理長の遊び心をお楽しみいただけるナチュラルなフレンチのフルコースをご提供いたしました。
また、イベントの終盤には、髙山料理長によるクレープ・シュゼットの実演調理も！桜の香りと「あまおう」、自家製ピスタチオのアイスクリームのハーモニーが堪らない一品をご堪能いただきました。
ご参加いただいた方からは、「旬の野菜を使った美味しいフランス料理はもちろん、クイズゲームやデザートの実演調理もあって、他の参加者との交流も深まった楽しい時間でした。」といったご感想を頂戴いたしました。
4月にダイヤモンド八ケ岳美術館ソサエティにて、箱根の辻本料理長と今回の勝者八ケ岳の林料理長による対決です！決勝戦は「和食×フレンチ対決」として開催いたします。
果たして３施設の頂点に立つのはどちらの料理長なのか。勝敗はご参加いただくお客様の投票で決まります。 ぜひご参加くださいませ。
